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気分転換は

夕方冷蔵庫の中に、阿蘇の高菜漬けをみつけ、そうだ!と、高菜の「菜焼き」をこしらえました。ちょっと塩抜きしてごま油で炒め味を調えたっぷりのゴマをかけて出来上がり。ごはんにまぶして、切り分けていた葉っぱに包んで、んもう!美味しくて!何だか楽しくなって、それからサラダ、カッテージチーズいっぱいかけて、ドレッシングはグレープシードオイルに黒酢が最近好きかな。めずらしく買ってみた、かすべ(エイ)を煮て、などなど久しぶりにお料理の日に、そうこれが私の何よりの気分転換なのです。調子に乗って糠漬けの床の手入れも、冬の間お休みしてたので上っ面をすこし取って、足し糠をよくまぜて、水もあがってなかったので大根のしっぽなどくず野菜でなじませれば二日位で又美味しくなるでしょう。今夜は{菜焼き」でちょっと一杯かな?
それよりこの気温の変化!私のサーモよ、こわれないでね。

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コメント

はじめまして。私の叔母が大ファンです。彼女はインターネット使えませんので私に代わりにメールしてくれとせがまれました。
ライブ活動されているとの事、東京近郊で近日のライブ予定はございませんか?ぜひ教えてください!!
絶対に伺うそうです。
17日からは北海道とのこと、私も数年前に住んでいたことがあります。まだまだ寒いでしょう、お体に気をつけてくださいね。

投稿: ひろこ | 2008年3月13日 (木) 19時45分

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